Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh.jpg)
سوف تحتاج
لإزالة الصدأ من سطح شفرة المطبخ أو سكين القطع ، سوف نستخدم الأداة المعتادة لتنظيف الموقد.
نحتاج أيضًا إلى الاستعداد للعمل:
- حمام ضحل
- الإسفنج.
- الحجارة المياه من تحبب مختلفة.
- قفازات مضادة للماء ؛
- مصدر المياه الجارية.
خوارزمية لاستعادة السكين القديم
وضعنا الدرج على سطح أفقي مستقر ، ووضع مقبض السكين على جانبه.
نضغط على كمية صغيرة من المنظفات من الحاوية البلاستيكية على الشفرة ، ونمسك السكين بالمقبض بيد واحدة ، من ناحية أخرى ، نبدأ في فرك كامل سطح الشفرة من الكعب إلى الحافة بإسفنجة مبللة قليلاً.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-2.jpg)
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-3.jpg)
نقوم بشكل دوري بغسل عامل التنظيف ومنتجات الأكسدة بنفث الماء ، وإذا لزم الأمر ، نواصل العملية حتى تتم إزالة كل الصدأ من الشفرة.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-4.jpg)
اقلب السكين 180 درجة وكرر الإجراء للجانب الآخر. بعد الانتهاء من عملية إزالة الصدأ ، يتم شطف أداة القطع جيدًا بماء الصنبور.
شحذ
نشحذ السكين على الأحجار المائية ذات الحبيبات المختلفة ، غارقة مسبقًا لمدة 3-5 دقائق ، بدءًا من 220 إذا كانت السكين حادة للغاية. بحجر 800 نقوم بتخفيف الآثار التي يمكن أن تبقى من الحجر رقم 220.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-5.jpg)
بعد أول عملية شحذ أولية على الحجر ، تُشطف شفرة السكين بكمية من الماء الجاري حتى لا تبقى الجزيئات الأكبر من المواد الكاشطة ولا تلحق الضرر بشحذ الحجر ذي الحجم الأدنى للحبوب.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-6.jpg)
نجعل التلميع الثنائي للشفرة باستخدام معجون GOI.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-7.jpg)
يتم شحذ الرئيسي على حجر مع حصى 1000.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-8.jpg)
باستخدام الحجارة 3000 و 8000 ، نشحذ ، على وجه الخصوص ، حافة القطع تقريبًا إلى حافة الشفرة.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-9.jpg)
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-10.jpg)
نتائج استعادة السكين
في نهاية عمليات الشحذ والتلميع ، تبدو شفرة السكين القديم خالية من العيوب تمامًا ، وليس أقل شأنا في هذا المؤشر حتى في تناظرية جديدة.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-11.jpg)
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-12.jpg)
نحن الآن نتحقق من خصائص التقطيع الخاصة بنا ومقارنتها بسكين جديد تم إزالته للتو من عبوة المصنع.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-13.jpg)
هذا الأخير لا يقطع الورق من الناحية العملية ، ولكن فقط الدموع والتجاعيد.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-14.jpg)
سكيننا يجعلها سهلة وبسيطة في جميع الاتجاهات وبدون تقلبات في نصف ورقة خضراء تطفو على سطح الماء.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-15.jpg)
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-16.jpg)
قم برمي الطماطم على نصل موجه إلى أعلى من ارتفاع صغير ، ويتم تقطيعه إلى نصفين. خيار ، ذبح في أي اتجاه.
![](http://img.uaft2404.org/img/sdela-2019/kak-vosstanovit-i-natochit-rzhavij-nozh-17.jpg)
بمساعدة سكين تم ترميمه ، ليس من الصعب إجراء أي تركيبة من الفاكهة والخضروات ، ليس فقط ، في جميع الاحتمالات ، سقي الفم ، ولكن أيضًا المظهر الجمالي.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send